□ 弘 凯
在不少人的印象中，“土特产”是没有标准体系的，或者本身的独特就是“标准体系”；如果建立标准体系，就失去“土特产”之“土”的标准。
实际上，不管是纯天然的，还是特色种植、特色养殖、特色食品、特色手工等产品，“土特产”有必要创立和完善产品（产业）标准体系。创建标准体系至少有以下好处：
规范生产加工，可以区别品段、引领品牌，提升“土特产”的美誉度、知名度、辨识度，消费者一眼就能认出来。“土特产”既然是源于特定区域、已有一定知名度，建立完善标准体系，可以打造品质更优、效益更好、市场竞争力更强的特色产品，推进产品全链条升级，把“小生意”做成“大产业”。
随着人们健康理念的不断升级，消费需求正由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变，质量更好、品质更优的“土特产”更受青睐。比如云南的菌菇，如果没有“标准体系”，仅卫生标准就可能成问题。建立完善的标准体系，能拓展市场，让“土特产”走进千家万户，甚至走出国门。
不管是“山货”，还是农家加工的“土特产”，有了标准体系，相当于有了一张“闪亮名片”。与时俱进地“高标准”做好“土特产”这篇大文章，不仅能满足消费者对“土特产”高品质的追求，有效拓宽农民增收致富渠道，还能推进乡村振兴、助力建设农业强国。